Follow

چند وقت پیش یکی از جنوبیای محفل یه عکس گذاشته بود: کلی خرما که روش ارده ریخته بود.

امروز مغزم با یادآوری اون عکس شکنجه‌م می‌کرد.

حس می‌کنم یه خلا توی زندگیم ایجاد شده که تا خرما و ارده نخورم پر نمی‌شه.

· · Web · 3 · 0 · 3

@ar
الان جستجو کردم دیدم آره. ولی توی دستور نوشته آرد. ارده نمی‌زنین یعنی؟

@rekemo
همین که علی رضا گفت، رنگینک.
اگر هم کمکی می‌کنه، خیالت راحت، ارده هم نداره، آرد سرخ شده داره :)

ولی شیره خرما با ارده رو هم قاطی می‌کنیم، خعلی خوب می‌شه :))

@ar

@zeinab @ar

شیره خرما و ارده که از دلبران ماست :)
ولی خب ارده با خود خرما!!!
شاید خودم بدعتشو گذاشتم.

@rekemo
خیلی بدعت نیست. حداقل من چند وقت پیش خونه یکی از دوستام دیدم :) البته بماند که فکر کنم اونم حال نداشت رنگینک درست کنه، ارده ریخته بود رو خرما :))

@ar

@zeinab @ar

خب من قبل از دوستت این جواهر رو به نام خودم ثبت می‌کنم 😅

@rekemo
حالا من جوّ می‌دم،‌ ولی خودم تا بزرگسالی، به ندرت خرما می‌خوردم و از ارده هم بدم می‌اومد! (وا خجلتا!😅)

اما خداییش شیره انگور از شیره خرما خوشمزه‌تره. یه ته مزه ترش و میوه‌ایی داره.

@zeinab @rekemo
ما همیشه سر سفره خرما و ارده داریم و قبل از خوردن غذای اصلی، اول خرما و ارده می خوریم. البته شنیدم از نظر علم تغذیه، کار درستی نیست، ولی ما بوشهری ها محاله از این موضع عقب نشینی کنیم 😁
رنگینک هم که دیگه نگو! با اینکه همین دیروز خوردم ولی الآن که بحثش شد دوباره دلم خواست 🤤

@s_vahid_h @rekemo
بیا! حالا این جوون یه کشفی کرده بود خواست به نام بزنه، آثار باستانی از آب در اومد! 😉😄

@s_vahid_h @zeinab

شما جنوبیا قشنگ ماستودونو فتح کردینا. آدم حس غریبی می‌کنه توی محفل خصوصیتون.

@rekemo @s_vahid_h @zeinab

راه دریای آزاد از جنوب می‌گذرد.

@tayyebi @s_vahid_h @zeinab
نمی‌دونم چرا حس ‌می‌کنم پشت این جمله یه تحدید/تهدید پنهانه!

@rekemo
نه خب، نقشه رو یه نگاه بکن. از خزر می‌خوای به کدوم دریای آزاد شنا کنی؟! 😉

@tayyebi @s_vahid_h

@zeinab @rekemo @s_vahid_h

نه راست میگه. آقا من حرفمو پس می‌گیرم.

@rekemo
آقا این چه حرفیه! محفل خصوصی کجا بوده؟😄 ما جنوبیا اگر یه ویژگی مشترک داشته باشیم (یا خیال می‌کنیم داریم!) پذیرا بودنمونه! کوکا بیا وسط قلیه بزن! :)

@s_vahid_h
وحید خان بزن اون نی‌انبون رو!

@zeinab @s_vahid_h

ایشالا سفر جنوب و قلیه قسمت همه :)

@rekemo @zeinab برعکس همه جنوبیا من با غذاهای دریایی مشکل دارم. بچسبیم به همون نی همبون و رنگینک. 😁

@s_vahid_h
حالا اون قلیه جهت جذب توریست بود!😉

ولی فکر کنم برعکس «همه» هم نباشه! :))
من خودم میگو که اصلا نمی‌خورم (تلاش کرده‌ام ولی نعععع). ماهی خوبه ولی توی غذای آبکی پخته باشه دلم به هم می‌خوره. زین سبب، همین قلیه رو هم توی آپ‌گریدهای بزرگسالیمه که خورشش رو دوست دارم و نه ماهی‌هاش رو. :)

@rekemo

@s_vahid_h @rekemo
دو سه روز پیش جلوی یه آبادانی گفتم تا حالا ماهی صُبور نخورده‌ام، چشاش گرد شد. با یه حالت نیمه عصبی، کل اصالتم رو زیر سوال برد! :)

الانم می‌ترسم علی رضا رد بشه، ببینه با غذای دریایی خیلی میونه نداریم، محاکمه دریایی‌مون کنه! :))

@zeinab
من خودم ماهی نمی‌خورم مگه این‌که همون لحظه صید شده باشه. می‌شه گاهی حتی ۱ سال ماهی نخورم. ماهی خوردن من این‌طوریه که می‌ریم دریا، صید می‌کنیم و همون موقع کباب می‌کنیم.
@s_vahid_h @rekemo

@s_vahid_h @rekemo @ar
همیشه یه نفر باید شروع‌کننده باشه، بقیه کم‌کم میان اعتراف می‌کنن! :))

@zeinab @s_vahid_h @ar

شماها رو باید ببرم پیش شمالی ها تا یاد بگیرید عاشق ماهی بشید :)

Show newer
Show newer

@zeinab @s_vahid_h @rekemo

بد آموزی داره این حرفا.
من دو سالی اهواز بودم و هفت سالی کنگان و هفته‌ای دو سه بار غذاهای دریایی داشتیم.
خیلی خوشمزه، متنوع و هیجان انگیزن

@mz
من به شخصه از ماهی بدم نمیاد. اما این‌که چه ماهی‌ باشه و چه جور درست شده باشه، خب فرق می‌کنه. به خصوص ماهی جنوب، به شرطی که پرورشی نباشه و ماهی دریا باشه می‌تونه خیلی خوشمزه باشه. (اون صُبور رو هم سعادتش رو نداشتم! نطلبیده هنوز!:) )

اما میگو رو هنوز هر کاری کردم نتونستم باهاش کنار بیام! پاک می‌کنم، درست می‌کنم برای دیگرون ولی خودم نمی‌تونم اون موجود مقاوم رو زیر دندون تحمل کنم! :))

@s_vahid_h @rekemo

@zeinab @s_vahid_h @rekemo

😂
موجود مقاوم
😂
بهترین ماهی‌هایی که خوردم ماهی‌های بندر دیر بودن

@mz @zeinab @rekemo
درسته.
دیر یکی از بنادر صیادی مهم جنوب کشوره و البته بهترین ماهی و میگو رو داره.

@s_vahid_h @zeinab @mz

خودم کردم که لعنت بر...

کلن ماستودون شده بحث غذا

تا بازش می‌کنم دلم می‌خواد همین ماستودون منقرض شده رو هم سوخاری کنم به دندون بکشم :(

Show newer

@s_vahid_h
شوخی می‌کنی دیگه؟

@s_vahid_h
اینکه با غذای دریایی مشکل داری؟!!!!

@mz
نه واقعاً مشکل دارم. ماهی و میگو رو فقط سوخاری شده و به شرطی که اصلاً اون بوی اصلیشون رو نده می خورم.
از اونجا که کسایی که غذا های دریایی دوست دارند، اتفاقاً بخاطر همین بو دوستش دارند، هیچکس جز خانومم اینطوری نمی پزه!
من با بوی سیر هم دقیقاً همین مشکل رو دارم.

@s_vahid_h
بو نده که فایده نداره
این ساشیمیه
ساشیمی: برش‌های نازک ماهی خام (اینجا ماهی تن)
با سس تند و ترشی زنجبیل عالیه

@s_vahid_h
نه بابا کجا رفتی؟ بذار این کرونا جمع شه یه دوره فشرده غذای دریایی باید پاس کنی 😂

Show newer

@zeinab
کاملن مخالفم. شیره انگور اصلن خوب نیست :(

@zeinab
اعلام برائت می‌کنم ازت ظالم که این‌طوری دل ما رو می‌سوزونی. 😢
@rekemo

@ar
نه که خودم الان یه ظرف رنگینک جلو دستمه! :))

@rekemo

@zeinab @ar

دوست باشید بابا.
بیاید مثل من توی ذهنتون رنگینک درست کنید و مشغول خوردن شید.

@rekemo ببخشید من با خوندن این توت! ماشه شدم قشنگ.

رنگینگ یکی از بهترین چیزهایی هست که میشه با چایی خورد. خرمایی که جای هستش مغز گردوئه و روش حلوا و کلی چیزمیز دیگه. واققققعاً خوشمزست. اصلش فکر کنم شیرازیه، من که شیرازیم کلی میخوردم نمیدونم بقیه شهرها دارن یا نه. خوراکی‌های مربوط به خطه‌ی جنوب کشور کلاً خیلی خوشمزه‌تر از باقی خوراکی‌هان، هر کس نمیدونه عمرش بر فناست.

@FeryET

ایشالا دنیا رو فتح کنه. هروقت دلمون خواست مهیا باشه :)

@FeryET @rekemo
نه دوست عزیز اصل رنگینک شیرازی نیست. حقیقتا نمیدونم اصلش مربوط به چه شهریه ولی مطمئنم مربوط به یکی از نواحی ای هست که نخلستان داره و بقول معروف خرما توش عمل میاد. توی شیراز به دلیل نداشتن شرایط مناسب این گیاه، نه خرما عمل میاد و نه نخل خرما.

@s_vahid_h مثکه جهرمیه. جهرم خیلی خرما داره شیراز ما همش خرمای جهرم می‌خوریم.

@FeryET
تو ویکیپدیا نوشته جهرم! ولی من فکر می کنم مال خوزستان یا بوشهره.
Sign in to participate in the conversation
Mastodon

The social network of the future: No ads, no corporate surveillance, ethical design, and decentralization! Own your data with Mastodon!